海带的营养非常丰富，含有大量的蛋白质、膳食纤维、矿物质、维生素和多种微量元素，能够很好地补充身体的营养。海带中含有大量的藻胶，可以促使人体的放射性物质随同大便排出体外，减少放射性疾病的发生率。海带里的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，增强消化功能，有一定的预防便秘的功效。

海带有利水消肿、消痰散结、抗氧化、补血美容、降血压、降血糖的功效，常吃可以预防缺铁性贫血的发生，以及可以防止血压血糖的升高。海带中所含的碘，能够刺激垂体，使女性体内的雌激素水平降低，恢复卵巢功能的正常运行，防止妇科疾病的发生。

紫菜有清热利湿、化痰软坚、补肾养心的功效。紫菜中含有丰富的钙、铁、碘等元素，不仅预防贫血发生，还可以促进人体骨骼的正常生长和保健。紫菜中含有丰富的胆碱，有增强记忆的作用。紫菜中的多糖具有一定的增强免疫力的功效，常吃有利于身体的保健。

鱿鱼含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、硒、碘、锰、铜等营养成分，对人体骨骼的发育和造血功能都十分有益。鱿鱼中所含的氨基酸、牛磺酸等，能够抑制血液中的胆固醇含量，改善肝脏功能。常食用鱿鱼，可以滋阴养胃、补虚润肤。

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